文章与产品亮点

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    2025.01.14

    冬天里暖人的西班牙炖菜

    每当天气变冷时,西班牙人就会开始吃炖菜(Cocido)。从马德里到加利西亚,从坎塔布里亚到安达卢西亚,西班牙各地不同版本的炖菜,今天就让我们了解下这些大冷天里的暖人菜式。
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    2025.01.08

    2024年西班牙葡萄收成预测

    第一份2024年西班牙葡萄收成评估报告:降雨给一些地区带来了麻烦,东部地区持续干旱。 在经历了两年极端高温和大部分地区持续干旱后,2024年西班牙葡萄酒产区的气温回归至历史平均水平。降水量明显高于往年,葡萄藤的干旱情况得到了一些缓解,...
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    2024.12.19

    一位主厨的西班牙风味节日大餐创意分享

    今天的帖子是一位美国一流西班牙餐厅主厨Katie Button的分享,她来自北卡罗来纳州著名的Cúrate餐厅。 她介绍说,在她的生活与事业还未与西班牙、西班牙烹饪完全融合时,节日菜单相当复杂,需要许多筹划,有时甚至提前两周准备,...

新闻与活动

  • 活动 | 2024.12.20

    西班牙美食美酒学院 – 2024年西班牙葡萄酒专家SWS课程完满收官

    2024年度西班牙美食美酒学院西班牙葡萄酒专家SWS课程的两期全部课程于近日圆满结束。今年的课程于10月开始,包括考试在内每期学习历时7周多。第一期学员多为葡萄酒业界人士,包括进口商、经销商、葡萄酒讲师,当然也包括了一些希望深度学习西班牙葡萄酒的葡萄酒爱好者。第二期是为餐饮业特别设立,得到了西班牙葡萄酒跨行业组织OIVE的大力支持,学员主要来自全国各地数十家认证“西班牙餐厅”,也包括一些五星级酒店的侍酒师或酒吧主管。西班牙驻华大使馆经济商务处经济商务参赞Ernesto Negredo Pascual贺明远先生在课程开始之际进行了线上欢迎致辞,对课程表示支持和关注。
  • 活动 | 2024.12.11

    FWS学院西班牙葡萄酒贸易商SWT课程回顾 - 11月哈尔滨

    西班牙美食美酒 FWS学院西班牙葡萄酒教育项目的持续实施中,11月30日一场西班牙葡萄酒贸易商SWT课程于哈尔滨举办,这是由ICEX(西班牙对外贸易发展和投资局)所开发的西班牙葡萄酒官方教育计划中,专门面向葡萄酒贸易相关领域专业人士的课程。从8月底开课以来,多场贸易商课程在全国多个城市展开,近期从10月份开始的贸易商课程还得到了 西班牙葡萄酒跨行业组织 OIVE 的大力支持。

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